Achentaler Kochbuch jetzt in 2. Auflage

Die überarbeitete und erweiterte 2. Auflage des Achentaler Kochbuchs ist ab sofort an vielen Verkaufsstellen im Achental erhältlich. Das Kochbuch versammelt regionale, saisonale und traditionelle Rezepte.

Schleching / Achental - Zum Auftakt des Achentaler Themenjahrs 2015 "Almen" ist das Achentaler Kochbuch soeben neu erschienen. Almtypische Rezepte finden sich darin ebenso wie klassische Hauptspeisen und rafinierte vegetarische Gerichte. Die erste Auflage des Achentaler Kochbuchs war im vergangenen Sommer binnen weniger Wochen ausverkauft. Nun hat die Förderstiftung Ökomodell Achental die Neuauflage übernommen. Etliche Rezepte sind hinzugekommen, und wo nötig wurden die bestehenden Rezepte überarbeitet. Der Gewinn vom Verkaufspreis 9,50 Euro kommt der Stiftung für Ihre Arbeit zu Gute.

Unter dem Titel "Achental in aller Munde" sind in diesem Buch ausschließlich Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten versammelt, darunter viele mit starkem regionalem Bezug zum Achental. Wer die Rezepte mit regionalen Zutaten kocht, spart Transportwege und Lagerzeiten und schont damit das Klima. Die Wertschöpfung bleibt in der Region. Dies zeigt eindrucksvoll, wie jeder Einzelne durch sein persönliches Verbraucherverhalten einen Beitrag leisten kann.

Dass Klimaschutz mit so viel Genuss verbunden ist, freut auch die beiden Autoren Eva Maria Rilke und Robert Zeitlmann aus Unterwössen. Sie haben wie bei der ersten Auflage auch schon die Rezepte ausgewählt, vereinheitlicht und nachgekocht. Und so bietet das Achentaler Kochbuch auf mehr als 100 Seiten eine breite Palette von Rezepten, angefangen von Suppen und Gerichten ohne Fleisch über die klassischen Hauptspeisen bis hin zu Desserts und Getränken. Eine Übersicht über einheimische Kräuter rundet das Buch ab - getreu dem Motto: Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Aktuell erhalten Sie das Achentaler Kochbuch bei folgenden Verkaufsstellen: