Das im Mai vom Ökomodell präsentierte Achentaler Kochbuch ist in zahlreichen Tourist-Informationen und Schreibwarenläden erhältlich – doch es ist bereits jetzt fast wieder ausverkauft. Die erste Auflage erfreute sich reißenden Absatzes, was eine zweite Auflage noch im Herbst notwendig macht. Für die Neuauflage sucht die Geschäftsstelle weitere Rezepte. Unter allen Einsendern werden Gratisexemplare des Kochbuchs verlost.
Schleching / Achental – „Achental in aller Munde“ heißt das Rezeptbuch, das traditionelle, regionale und saisonale Rezepte vereint. Der Grundgedanke dahinter: Wenige Dinge gehören so selbstverständlich zum täglichen Leben wie Essen und Trinken – doch wer macht sich bewusst, woher unsere Lebens-Mittel stammen? Wer sie produziert und wie weit sie transportiert werden? Dieses Kochbuch will deshalb zum bewussten Kochen mit regionalen und saisonalen Zutaten anregen. Wer die Rezepte nachkocht, leistet auf vielfältige Weise einen Beitrag zum Klimaschutz: Kurze Transportwege sparen CO2, Fleischverzicht schont das Klima, regionaler Einkauf unterstützt Produzenten vor Ort.
Für die Neuauflage suchen wir nach weiteren Rezepten aus der Region. Welches Rezept haben Sie in der ersten Auflage vermisst? Bis zum 12. September können Rezeptvorschläge in der Geschäftsstelle eingereicht werden – per Email (info@oekomodell.de), Post (Kirchplatz 1, 83259 Schleching) oder Fax (08649 986656) und gerne auch persönlich! Unter allen Einsendern verlosen wir Achentaler Kochbücher der zweiten Auflage. Die Mitarbeiter in der Geschäftsstelle freuen sich auf Ihre Beiträge! Genießen Sie weiterhin – regional, saisonal, im Achental.